Шотландский виски: причины пить и любить
Тема: Напитки | Дата: 21.03.2024
Шотландия и Ирландия на протяжении нескольких веков ведут борьбу за право называться родиной виски. Напитки различаются технологией производства и вкусом. Так, во вкусе и аромате скотча всегда присутствуют дымные и торфяные нотки, что связано с особенностями сушки зерна. Пророщенное зерно сушат над горящими кострами из торфа.
В Шотландии процессы производства напитка строго регламентированы. Для приготовления односолодового скотча разрешается использовать только три ингредиента — ячмень, воду и дрожжи. Срок выдержки — не менее 3 лет. Готовый напиток впечатляет богатством вкусовых оттенков. Каждую секунду в мире продается около 30 бутылок скотча. Чтобы попробовать напиток, который нашел миллионы поклонников, стоит заказать торфяной виски в интернет-магазине. Премиальный виски пьют в чистом виде, чтобы ощутить всю палитру вкусовых нюансов.
Особенности и важные моменты
Впервые виски упоминается в историческом источнике 1494 года. На шотландский манер название на бутылке пишется «Whisky». В закупоренной бутылке напиток сохраняет органолептические свойства на протяжении более 100 лет. Чтобы пополнить домашнюю коллекцию алкоголя, закажите скотч на Маудау, где продается оригинальная продукция надежных брендов. Особенности шотландского виски:
- Сложность вкуса, который раскрывается множеством нюансов.
- Соблюдение вековых традиций в процессе производства.
- Универсальность. Благодаря яркому, выразительному вкусу напиток подходит для употребления в чистом виде и для приготовления коктейлей.
Даже аромат скотча способен вызвать чувство бодрости и поднять настроение. Ароматы сортов разных брендов различаются. Но всем присущи дымные нотки, которые ассоциируются с приятным отдыхом на природе.
Интересные факты
Экспорт виски — один из основных источников пополнения казны Великобритании. Ежегодно доход от экспорта составляет более 2,5 млрд фунтов стерлингов. Другие интересные факты:
- Скотч — один из самых дорогих алкогольных напитков. Стоимость бутылки Chivas Regal 50-летней выдержки составляет 10 тыс. долларов, Macallan 60-летней выдержки — свыше 60 тыс. долларов.
- В Шотландии работает 142 винокуренных завода, где делают виски. Продукция каждого предприятия отличается собственным стилем, сформированным особенностями региона и сырья.
- 90% односолодового виски производят на винокурнях Шотландии. Остальные 10% — в Ирландии, Японии и на Тайване.
На складах Шотландии хранится более 22 млн бочек с виски, который медленно созревает и приобретает насыщенный вкус.
Как пить скотч
Чтобы получить удовольствие от дегустации, следует соблюдать правила употребления. Налейте виски в бокал. Оцените золотисто-янтарный цвет напитка. Вдохните аромат, немного приоткрыв рот, чтобы задействовать рецепторы неба. Сделайте небольшой глоток, подержите напиток во рту, перемещая по всей внутренней поверхности. Чем больше рецепторов участвуют в восприятии вкуса, тем больше оттенков можно различить. Проглотите и наслаждайтесь послевкусием.
