Термос зі сталевою колбою значно перевершує свої аналоги з колбами з інших матеріалів за міцністю, надійністю і ефективністю утримання тепла. Ось тільки у сталі є одна велика вада – на ній досить швидко утворюється наліт. І єдиний спосіб це виправити – використовувати спеціальні покриття. Ось про них ми вам зараз і розповімо докладніше.
Nonstick
У його основі лежить особливий полімер – політетрафторетилен. Звучить страшно, але ви з ним чудово знайомі під іншою назвою - "тефлон". По суті, покриття Nonstick також є «тефлоновим», тільки наноситься за оригінальними технологіями без використання потенційно небезпечних для здоров'я речовин.
Що стосується конкретних переваг, то до них можна віднести гладкість, хімічну інертність, стійкість до дії кислот та лугів, стійкість до дії води та перепадів температур. Простіше кажучи, ви можете поміщати в термос Зоджіруші із покриттям Nonstick будь-які рідини і навіть залишати їх там на тривалий термін – і внутрішня поверхня колби від цього не покриється плямами і не набуде нового запаху.
Єдиний мінус покриття Nonstick – не надто висока механічна міцність. Тож йому краще не контактувати з металевими ложками і навіть жорсткими губками. Ну і в посудомийній машині його, по-хорошому, краще зайвий раз не мити.
SlickSteel®
Нержавіюча сталь у принципі є не дуже хімічно активною і досить «слизькою», але її можна зробити ще краще. Для цього виявилося достатньо звичайного гальванічного напилення, тільки напилялися такі самі іони заліза. Вони заповнили мікроскопічні пори та шорсткості, за рахунок чого поверхня стала ще гладкішою. І так, ніяким додатковим механічним поліруванням його після цього не піддавали - щоб не наробити нових дефектів.
Головна перевага SlickSteel® – підвищена міцність. Це все ще нержавіюча сталь, яку навіть кухонним ножем не так просто подряпати. Що робить це покриття ідеальним для різноманітних ланч-боксів та термосів з широким горлом, у яких зберігають не лише рідину, а й густу їжу. Однак за інертністю та здатністю не вступати в хімічні реакції, SlickSteel® значно поступається Nonstick, так що довго зберігати продукти в місткостях з таким покриттям все ж таки не рекомендується.
Покриття з іонами срібла
Їх існує величезна кількість, але всі вони мають один великий недолік. Іони срібла з часом закінчуються, через що покриття втрачають свої властивості нейтралізувати запахи та мікробів. Якийсь раніше, якийсь пізніше, але це неминучий результат. В іншому ж, вони просто трохи кращі за звичайну сталі, оскільки плями на них все ще залишатися можуть. Ще й з механічною міцністю в них є деякі проблеми.
Висновок
Чи можна використовувати термоси без додаткових захисних покриттів колби? Звичайно можна. Але тоді потрібно буде приділяти більше уваги їхній правильній експлуатації, частіше їх мити, використовувати спеціалізовані засоби для чищення і т.д. А ось практично вся продукція Зоджіруші оснащується додатковими стандартними покриттями за замовчуванням, так що з нею можна особливо не церемонитися. Так що якщо вам потрібно щось максимально надійне, то однозначно зверніть увагу на термоси Zojirushi - і ви про це не пошкодуєте!
Джерело: https://zojirushi.ua/blog/pokrittya-nonstick--slicksteel-u-chomu-rznitsya--yake-obrati/
