Завдяки своєму ніжному вишуканому смаку тунець є одним із найпопулярніших видів риб в японській кухні. А ще м’ясо цієї риби дуже корисне для людського організму, адже тунець має велику харчову цінність.
Тож замовляючи доставку суші з тунцем, ви куштуєте не тільки дуже смачну страву, а ще й збагачуєте свій організм великою кількістю вітамінів, мінералів та мікроелементів. Тому сьогодні ми поговоримо про його харчову цінність, а також про корисні властивості.
ЯКА ХАРЧОВА ЦІННІСТЬ ТУНЦЯ?
Не секрет, що м’ясо цієї риби містить величезну кількість корисних для організму білків, жирних кислот, вітамінів, а також мікро- та макроелементів. Окремо розглянемо жирні кислоти Омега-3 та 6, які позитивно впливають на органи серцево-судинної системи.
Варто відзначити, що дані елементи несприйнятливі до багатьох процесів обробки продуктів, тому здатні принести користь людському організму навіть в консервованому вигляді.
Окрім того, тунець містить відносно велику кількість білку (24 г на 100 г продукту), який добре засвоюється організмом та насичує його важливими амінокислотами. А щодо калорійності, тунець — це низькокалорійний продукт, енергетична цінність якого не перевищує 140 ккал. Тому його можна включати в дієтичний та спортивний раціон.
КОРИСТЬ ТУНЦЯ
М’ясо тунця володіє цілим рядом корисних властивостей, основні з них такі:
запобігає утворенню холестеринових бляшок, завдяки чому знижується ризик утворення тромбів;
регулярне вживання тунця підвищує стресостійкість та знижує ризик виникнення злоякісних новоутворень;
завдяки мікроелементам, що містяться в рибі, покращується робота серцево-судинної системи та посилюється мозкова активність;
запобігає психічним захворюванням;
продукт здатний боротися з патологічними процесами в організмі, що відбуваються при таких захворюваннях, як цукровий діабет та гіпертонія;
зменшує алергічні реакції та укріплює імунітет;
містить велику кількість натрію та калію, завдяки чому позитивно впливає на роботу нирок, що в свою чергу нормалізує баланс води в організмі;
очищує печінку від шлаків та токсинів;
завдяки високому вмісту йоду запобігає виникненню патологій щитоподібної залози, а також знижує прояв хронічної втоми.
Практично повна відсутність вуглеводів, низька калорійність та насиченість корисними елементами робить продукт ефективним для схуднення. Крім того, лікарі рекомендують включати тунець до раціону спортсменам та людям, які хворіють на цукровий діабет.
ЩО ГОТУЮТЬ З ТУНЦЕМ?
В японській кухні з цієї риби готують стейки, тартар, найрізноманітніші салати з додаванням оцту та соусу теріякі, додають в локшину, суші та роли. Його можна тушкувати, смажити на грилі, куштувати в сирому вигляді та консервувати. Також тунець можна висушувати, а з отриманого продукту готувати рибні пластівці (головний інгредієнт бульйону дасі).
А щоб скуштувати найсмачніші роли з найціннішою в японській кухні рибою, можна замовити доставку суші в Тернополі від команди Кілограм Суші. Для цього достатньо перейти на сайт та обрати роли, які точно стануть вашими улюбленими навіть з першого шматочка. І не забувайте про розділ “Суші акції”, де ви завжди можете знайти смачні та вигідні пропозиції!
